„Není potřeba jíst maso každý den. Dopřejte si ho jednou za čas, ale ať je kvalitní a víte, odkud pochází.“

Věříme, že má smysl jíst kvalitní a ohleduplně vyprodukované potraviny. Souhlasíme s trendem dopřávat si maso méně často, ale o to kvalitnější, proto jsme si pro chov vybrali právě wagyu. Maso japonského plemene wagyu je považováno za nejkvalitnější hovězí světa a je ceněno především pro svou nezaměnitelnou chuť, vůni, křehkost a šťavnatost. Tyto vlastnosti jsou dány hlavně vysokým podílem svalového tuku, tzv. mramorováním, podle kterého wagyu poznáte na první pohled.

Zásadní je pro nás péče, kterou svým zvířatům věnujeme. Od jara do podzimu jim necháváme volný pohyb na pastvinách, jen v nejchladnějších měsících pobývají na zimovišti s volným ustájením, a telata zůstávají s matkami co nejdéle (zhruba rok).